果実酒

こんにちは、町田です。

職人さんと世間話をしているときに、果実酒を漬けているという話を聞いたのがきっかけで、

自宅で梅酒を漬けています。

少し調べてみたらいろんな果実酒があったのですが、

まずはベーシックなところで梅酒に挑戦してみることにしました。

５月の終わりに漬けたので４か月ほど経ったところなのですが、少しずつ梅酒らしい色になってきました。

１年ぐらいは寝かした方がおいしく仕上がるそうなので、

まだまだ時間がかかりますがたまに様子を見ながら気長に待ちたいと思います！